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芹菜炒腰花

1/20 准备好所有的食材。

2/20 猪腰洗净切两半,把腰骚去掉。

3/20 然后在正面横着划上均匀的数刀。

4/20 不要划到底。

5/20 然后再竖着切成小条。

6/20 把腰花放入碗中,加入白酒,淀粉,盐,糖,生抽腌制10分钟。

7/20 然后把腰花冲洗干净。

8/20 沥干水分后再次加入盐,糖,白酒,生抽,淀粉。

9/20 抓拌均匀腌制备用。

10/20 芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用,水中可加点盐。

11/20 炒锅倒油爆香葱姜。

12/20 倒入腰花翻炒均匀。

13/20 翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。

14/20 原锅洗净再加少许油烧热。

15/20 倒入芹菜和木耳翻炒。

16/20 加入酱油翻炒。

17/20 再加糖和盐翻炒。

18/20 倒入炒过的腰花。

19/20 加少许鸡精淋入香油。

20/20 全部翻炒均匀关火。