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如意福袋

1/12 西兰花清洗干净,放入热水中焯2分钟左右即可,然后将其去掉根蒂,切碎,装盘备用。

2/12 其他材料准备好。

3/12 鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀。不粘锅中刷少量的油,将鸡蛋液倒入锅中,小火摊成鸡蛋饼,电磁炉的话火候大约300-600即可。

4/12 中途一定不要翻动,等待鸡蛋完全凝固后直接盛出装盘即可。

5/12 香肠袋撕一个小口,然后放进微波炉里,中高火热2分钟即可。

6/12 将加热好的香肠,取1根,擦干油脂,切成均匀地6小块。

7/12 西兰花碎加入米饭中,用筷子搅拌均匀。

8/12 带上一次性手套,取一小块拌好的西兰花饭,搓圆,压扁,然后放上切好的香肠段。

9/12 然后用手抓一抓,握一握,搓成圆球形,注意,米饭包裹香肠之后的饭团不要太大,不然的话会导致福袋包不好,如果太大了,可以尝试去掉部分西兰花饭,或者将香肠再切小一点,这个要根据自己摊的鸡蛋饼的大小来决定,第一个可以做尝试,然后就知道第二个怎么做了。

10/12 取一个鸡蛋饼,将饭团放在上面,饭团越小,最终福袋的状态会越好看,但也不能太小,只要能给福袋留出好看的边边即可。

11/12 然后用手收一收边缘,握出好看的荷叶边形状。

12/12 再用小葱叶系出福袋的样子。注意,不要太使劲,鸡蛋饼容易破,要轻轻的。