详情

香辣鱿鱼须

1/11 鱿鱼须清洗干净切成小块,放入盘里待用。

2/11 干辣椒洗净剪成小段,生姜去皮洗净切片,蒜去皮洗净待用。

3/11 青辣椒洗净切圈,蒜苔去掉头尾,清洗干净切段。

4/11 锅里放入适量水烧开,把鱿鱼须放入焯熟,焯好捞起来,冲洗干净,沥干水待用。

5/11 热锅放入适量油,放入干辣椒,蒜瓣,姜片炒出香味。

6/11 加入30g郫县豆瓣酱炒出红油。

7/11 加入蒜苔翻炒1分钟。

8/11 加入焯好的鱿鱼须翻炒均匀。

9/11 加入适量盐翻炒1分钟,再加入青辣椒圈翻炒至断生。

10/11 加入5g鸡精和2g白糖翻炒2分钟,即可出锅。

11/11 香辣美味的鱿鱼须,好吃的停不下来。