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插酒蛏

1/8 食材合影。

2/8 老蛏洗干净,放入一勺盐,浸泡1个小时。

3/8 生姜洗净切丝,葱洗净切葱花。

4/8 老蛏清洗干净,插入碗里,放入少许盐。

5/8 倒入30g老酒。

6/8 蒸锅水开,把老蛏放入,大火蒸10分钟。

7/8 蒸好取出,撒上葱花即可。

8/8 不用放鸡精都特别鲜美了。