详情

红烧茄子

1/10 茄子去皮切条,用盐腌一会,倒去水分,再放上点淀粉拌匀。

2/10 五花肉切片,蒜切碎。

3/10 平底锅中放油,油热煎茄子。

4/10 煎两面金黄,捞出。

5/10 调好料汁(生抽、糖、醋、少许淀粉、鸡精、水)。

6/10 肉片倒入煎。

7/10 下入蒜花爆香。

8/10 倒入调汁。

9/10 倒入煎好的茄子。

10/10 成品。