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油豆腐塞肉

1/12 准备材料,我的肉馅是包饺子剩下的,芹菜肉馅。这个用自己喜爱的肉馅就可以,加什么蔬菜看个人喜好,纯肉馅也可以。

2/12 油豆腐用筷子戳开一个小洞。

3/12 把肉馅从这个小洞里慢慢塞进去,塞满即可。

4/12 塞好的油豆腐。

5/12 葱姜蒜洗净,全部切成末。

6/12 起锅,热锅放一点点油,油稍微热一下放入葱姜蒜炒出香味。

7/12 调入适量的耗油,番茄酱,老抽和味极鲜,翻炒一下。

8/12 加入适量的清水。

9/12 放入油豆腐,水开后改小火,加盖焖煮一会儿。

10/12 烧至汤汁浓稠的时候调一小碗水淀粉。

11/12 水淀粉沿着锅边淋入翻炒勾芡使油豆腐上裹上酱汁。

12/12 撒适量葱花翻炒均匀即可出锅~