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黑豆羊肉汤

1/9 将黑豆、白芸豆拣去杂质,用清水浸泡过夜,备用。

2/9 泡至涨发,可掐开豆皮为宜。

3/9 羊肉洗净,切小块。

4/9 葱姜略微拍

5/9 所有材料一同放入锅里,加入葱段、姜块、少许料酒。

6/9 倒入泡黑豆的水。

7/9 大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。

8/9 煲至6小时羊肉软烂即可。

9/9 此煲特点:肉烂、鲜美浓香、回味无穷。