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自制酸奶

1/12 准备纯牛奶和酸奶菌粉。纯牛奶要用全脂牛奶,脱脂牛奶做出的酸奶会比较稀。酸奶菌粉有挺多种的,我感觉都差不多,这次用的是双歧杆菌。

2/12 酸奶机内档用开水消毒。

3/12 先放一半牛奶在消毒的内档中。

4/12 加入菌粉,搅拌均匀。

5/12 加入剩余的牛奶。

6/12 盖上酸奶机内档的盖子,然后放入酸奶机中。

7/12 酸奶机中加入适量的温水。

8/12 通电,发酵十个小时。

9/12 发酵好的酸奶,自己发酵的酸奶还是挺浓稠的,跟豆腐脑一样。

10/12 猕猴桃洗净,切片。

11/12 将猕猴桃贴在玻璃杯内壁。

12/12 酸奶加适量蜂蜜调味,然后倒入玻璃杯中,再放适量水果装饰。