青椒炒猪肝

1/9 猪肝洗净去筋，切薄片。

2/9 加料酒、酱油、淀粉、油拌匀起劲。

3/9 配料切好配用。

4/9 猪肝放在沸水中煮2分钟。

5/9 捞出用冷水冲干净装盘备用。

6/9 起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味。

7/9 加猪肝翻炒1-2分钟。

8/9 加料酒、盐、生抽、青尖椒，炒1-2分钟。

9/9 出锅。