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剁椒肉末金针菇

1/5 蒜剁成泥备用,金针菇去除根部,洗净撕成小条备用。

2/5 锅内加水并放几滴食用油和1克盐烧开,把金针菇下锅煮软后捞出备用。

3/5 热锅热油,放入蒜泥炒香后加1汤匙的剁椒翻炒均匀。

4/5 加入肉末炒散炒熟,加2汤匙生抽翻炒均匀。

5/5 放入金针菇,加盐和少许虾粉翻炒均匀出锅,放上少许小葱即可。