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生炒沙姜鸡

1/6 沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓!

2/6 鸡肉切块!备用

3/6 锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香!

4/6 锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色

5/6 倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮.

6/6 大火煮至收汁即可