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吉祥如意小猪馒头

1/18 往盆内加入中筋面粉、糖粉和玉米油。

2/18 往牛奶中加入酵母粉,用筷子拌匀。

3/18 把拌匀的液体倒入粉类中。

4/18 用筷子搅拌成棉絮状,用双手揉成光滑的面团。

5/18 把面团搓成长条状,分成110克(小猪)、65克(橘子)、3克(小猪鼻子和耳朵)和2个1克(橘子的叶子和蒂)的面团。

6/18 面团分别加入各颜色色素揉匀,110克加少许粉色色素,3克面团加入粉色色素(要比110克粉色面团深些),65克面团加入橙色色素,1克加入绿色色素,另一个1克加入可可粉或竹炭粉。

7/18 把淡粉色的面团揉匀滚圆,轻轻按扁点。

8/18 把3克玫红色的小面团如图做成小猪的鼻子和耳朵。

9/18 然后刷点清水粘到小猪的脸上。

10/18 把橘色的面团分出1个3克小剂子搓圆,粘在小猪的脑袋上,其余的面团随意分成3份滚圆,用尖的筷子或竹签在圆面团上扎个孔。

11/18 黑色的小面团做成橘子的蒂,用绿色的面团做出小叶子的造型,用水果刀压按出叶子的纹路。

12/18 把橘子蒂插入孔中,绿色的叶子也粘上,然后取一点点搓圆做小猪的眼睛。

13/18 做好造型的馒头发至近1.5倍大时,放入蒸锅中。

14/18 test

15/18 吉祥如意猪猪年,诸事顺利!

16/18 也可以预留出一点面团加黄色色素做成元宝。

17/18 成品图。

18/18 成品图。