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卤咸菜

1/15 准备好原料,萝卜干提前泡发好,我这个是泡好后350克左右。

2/15 泡好的萝卜干切条,如果晒之前切的条就不用切了。

3/15 东菱早餐机放入切好的萝卜条,加入没过萝卜条的水。

4/15 放入大料,花椒,桂皮,姜片,盐,老抽适量。

5/15 盖好锅盖煮,煮开后转中火煮30分钟左右,其中颜色浅可以再加老抽,盐根据自己口味添加,咸淡适合自己就可以。

6/15 煮好后关火,口感很柔韧,像吃肉一样,这个时候淡一些也没关系,等一会儿还要拌,还可以加盐的。

7/15 煮好的萝卜条捞出来,放入配料中的细辣椒粉,粗辣椒粉,孜然粉,适量盐,适量白糖,还有芝麻。

8/15 平底煎盘烧热放入玉米油,油热后放入花椒,花椒变色关火。

9/15 把烧好的花椒油趁热浇在佐料上,然后倒入适量香油。

10/15 拌好就可以开吃了,配粥,配面条,用烙饼馒头裹着吃超级美味。

11/15 成品图。

12/15 成品图。

13/15 成品图。

14/15 成品图。

15/15 成品图。