详情

竹荪酿肉

1/8 新鲜竹荪3个 猪肉200g 香菇1只 盐4g 生抽8ml 葱姜末各5g 广东菜心适量 色拉油5ml 淀粉5g 水适量

2/8 香菇切粒,放入肉馅中,倒入葱姜末、调味料腌制20分钟。

3/8 竹荪剥皮洗净。切小段。

4/8 取适量肉馅酿入竹荪中。最后放入平盘中。

5/8 方太蒸箱选择普通蒸模式,预热到100℃后放入,蒸8分钟后取出。

6/8 锅中到热水,将广东菜心焯水后取出。摆入竹荪边上。

7/8 另起油锅,倒入生抽,勾芡后倒入竹荪中即可。

8/8 完成