鲅鱼丸子汤

1/11 鲅鱼一条去头去内脏。

2/11 鲅鱼刺去掉，剩下鱼肉，用刀剁成泥。

3/11 葱切碎。

4/11 姜切碎。

5/11 香菜洗净切小段。

6/11 把剁好的鱼泥，葱姜淀粉香油，适量盐，放入盆中。

7/11 把鱼泥搅拌均匀。

8/11 锅中放入适量清水，烧至冒泡泡，把鱼泥从虎口挤出，用勺子舀到锅中。

9/11 鱼丸全部做好，大火烧开。

10/11 鱼丸全部飘起，放入香菜关火。

11/11 成品图。