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鲅鱼丸子汤

1/11 鲅鱼一条去头去内脏。

2/11 鲅鱼刺去掉,剩下鱼肉,用刀剁成泥。

3/11 葱切碎。

4/11 姜切碎。

5/11 香菜洗净切小段。

6/11 把剁好的鱼泥,葱姜淀粉香油,适量盐,放入盆中。

7/11 把鱼泥搅拌均匀。

8/11 锅中放入适量清水,烧至冒泡泡,把鱼泥从虎口挤出,用勺子舀到锅中。

9/11 鱼丸全部做好,大火烧开。

10/11 鱼丸全部飘起,放入香菜关火。

11/11 成品图。