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豆腐炒肉片

1/12 材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。

2/12 将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。

3/12 水豆腐切块,放入碟里,让它出水。

4/12 红菜椒切片(菱形)

5/12 炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

6/12 将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

7/12 另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

8/12 准备蚝油。

9/12 肉片炒到7成熟放蚝油,鸡精,少许生抽。

10/12 将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

11/12 最后放红菜椒下去,快速翻炒即可。(因为红菜椒本身可以生吃,为了不影响口感,所以不要炒得太久)

12/12 将炒好的豆腐肉片上碟。