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美味蒸茄龙

1/8 准备好食材,猪肉最好买肥瘦二八分的,回来自己绞成肉糜,香葱洗净切碎,大蒜剁茸。

2/8 将所有的配料都放入猪肉糜里面,要是猪肉糜太瘦要往里加点油。

3/8 朝同一个方向搅拌均匀备用。

4/8 茄子去掉一点头尾,切成大小均匀的小段,要根据自家的盘来定长度哦。

5/8 茄子底下垫一双筷子,用刀切成大约0.5cm宽度的片,不要切断。

6/8 再把肉糜塞入茄块之间,码在盘子里。

7/8 放入长帝蒸箱或蒸锅,蒸15分钟即可。

8/8 成品。