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麻辣拌面

1/26 我喜欢辣一点,所以直接用家里的魔鬼辣椒磨得辣椒面 加入一些白芝麻。

2/26 锅里倒入多一些的油,然后加入一些常用的香料 小火慢慢炸香,这样做出来的辣椒油味道会更好哦。

3/26 炸好的油沥掉香料,倒入到辣椒面碗里,勺子搅拌均匀 再倒入一些买的辣椒油 颜色会更好看些。

4/26 嗯哼辣椒油就做好啦。

5/26 准备一块鸡胸肉,大葱切小段生姜切片。

6/26 煮锅里上水,上一步的材料丢进去,煮开以后大概煮个十二三分钟,具体情况自己看 可以用筷子插一下。

7/26 煮好的鸡胸肉冰水里过一下。

8/26 然后耐心的撕成细丝儿,,记住顺着纹理撕,不然弄不了的。

9/26 煮锅里倒入多一点的水煮开,放入面条,面条不需要煮的太熟 七八成即可。

10/26 捞起来冷水里冲一下立马放冰水里 这样面条会更有韧性哦。

11/26 黄瓜去掉内壤然后切细丝。

12/26 花生米冷油入锅,小火慢慢炸,很容易炸糊 感觉差不多的时候就可以熄火,余温还可以炸一下 捞起来沥油,冷却了就酥脆了 最后去掉外衣碾成小碎。

13/26 芝麻酱用温水慢慢划开。

14/26 豆芽洗净开水里煮两分钟,捞出来待用。

15/26 碗里倒入两勺生抽,一勺香醋。

16/26 大蒜生姜切细沫,香菜也切碎。

17/26 准备一个大盘,放入面条,弄好的鸡丝儿,黄瓜丝儿。

18/26 加入一大勺芝麻酱。

19/26 三大勺刚刚做好的辣椒油,花生碎 食用盐,少许糖。

20/26 少许芝麻油,鸡粉。

21/26 蒜泥,香菜沫也可以倒进去了。

22/26 最后加入调好的香醋生抽,如果做的少的话不要全部倒进去 拌好以后最后也可以加。

23/26 还是觉得这个超大号的不锈钢盆好拌一点。

24/26 觉得筷子不好拌的直接带上手套用手来吧 更直接,真的是一边拌一边流口水。

25/26 就问一句你们馋不馋,哈哈,我是坏人。

26/26 终于明白 有些路 只能一个人走 那些邀约好同行的人 一起相伴雨季 走过年华 但有一天终究会在某个渡口离散 ​。