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酱牛肉

1/9 准备食材

2/9 牛肉洗净,冷水下锅。

3/9 烧开后放葱姜撇去浮沫煮5分钟后捞出。

4/9 将包入纱布的香料和牛肉放入锅中加热水(水面没过牛肉即可)。倒入料酒、酱油。

5/9 放入黄酱。

6/9 放入盐和冰糖。

7/9 烧开后转小火酱。

8/9 期间给牛肉翻个面。

9/9 小火酱至2.5个小时左右即可。