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大盘鸡

1/32 鸡的话最好选择三黄鸡,嫩一些,比较容易熟。

2/32 买回来以后剁掉鸡头和切掉鸡屁股哦 然后把余毛拔干净。

3/32 鸡肉剁成稍微大一点块哈,等会儿焯水的时候会缩水。

4/32 锅里上水,加入葱段,生姜片。

5/32 、一大勺料酒搅拌均匀开始煮。

6/32 煮开以后看到上面没有,会出现很多浮沫 倒掉锅里的水,再用温水冲净浮沫沥干水鸡肉待用。

7/32 胡萝卜去皮切滚刀块。

8/32 土豆也一样,稍微大一些不然很容易就煮化掉了。

9/32 青椒切块。

10/32 冷锅入油,加入少许冰糖小火慢慢熬糖,期间锅铲可以压一下。

11/32 嗯哼,记住哦糖色不能太大火不然糊掉了会发苦的。

12/32 鸡块丢进去,,裹上糖色。

13/32 加入一大勺豆瓣酱。

14/32 炒匀,这个时候已经满屋子的香味儿啦。

15/32 加入干辣椒,八角,香叶,少许花椒继续炒香。

16/32 然后就是土豆块和胡萝卜也可以丢进去啦。

17/32 两勺生抽提鲜,一勺老抽上色。

18/32 放了两瓶啤酒,炖肉的话啤酒比水会更好吃哦。

19/32 大火煮开转中火慢慢煮吧,大概炖了三十来分钟 你们根据实际情况来。

20/32 建议你们汤汁别煮的太干,如果准备放面条的话 加入洋葱青椒块搅匀继续煮五分钟。

21/32 少许盐鸡粉。

22/32 好久没有吃了,看到这里都馋的不行 朋友回家就说你做的啥啊太香了。

23/32 面条我是买的现成的,如果你有精力那就自己来吧 煮好以后放入容器里。

24/32 再把煮好的鸡肉和汤倒进去就可以啦 所以前面叫你们汤多留一点就是这个原因啦 不然面太干就不好吃了。

25/32 前面还用这个锅卤了一锅花生。

26/32 卤好的成品,晚上在家看电视的时候来上一盘,配上一杯啤酒 太爽了 最近天气不错,出去春游的人特别多,可以试试这个,保证大家都会爱。

27/32 这个可以直接放在锅上面蒸,两不误哦。

28/32 这个锅上适量水,放几片生姜煮一会儿至入味儿。

29/32 加入番茄片,煮软以后加入两勺番茄酱,打入蛋液【蛋液进锅以后不要马上搅拌,会看起来很脏】 最后加入适量盐,鸡粉,芝麻油,葱花出锅即可。

30/32 西红柿鸡蛋汤。

31/32 两个人的晚餐,有肉,有汤,还有蒸的建康菜,喝酒的卤花生 你们最爱哪个呢。

32/32 ​人的一生,没有来世。 所以让我们从微笑开始! 人活一辈子,开心最重要。 拥有健康的体魄, 在快乐的心境中做自己喜欢做的事情, 安全地实现自身价值, 是人生最大的幸福。 ​​​ ​​​​ 往后余生, 愿你有好看的皮囊和有趣的灵魂, 愿你学会努力和爱自已。