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凉拌毛豆

1/11 用厨房剪刀减去两端的角。

2/11 毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗的更干净一些。

3/11 锅里加水,水量最起码应该没过毛豆,加一勺盐。

4/11 大火煮开,转小火焖煮五六分钟左右。

5/11 将毛豆捞起,用凉开水过一遍后,沥干备用。

6/11 毛豆放入碗里,加蒜末和葱花(忘记拍照了)。

7/11 倒入一勺生抽。

8/11 一勺醋。

9/11 一点白糖,提鲜。

10/11 最后加香油,搅拌均匀就可以了,我们家儿子不吃辣的,就做了不辣的,喜欢吃辣的可以放油泼辣椒,味道会更好吃一些的。

11/11 成品图。