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菠萝咕咾肉

1/16 里脊肉切成拇指大小的块状

2/16 加入少许的盐和淀粉

3/16 抓匀,腌制半小时备用

4/16 加入少许胡椒粉,抓匀

5/16 打入一个鸡蛋,抓匀

6/16 菠萝切好用淡盐水浸泡后,沥干水分。洋葱彩椒改刀备用,准备好干淀粉

7/16 被鸡蛋液腌好的里脊肉抓出,裹上淀粉备用

8/16 放入油锅里,一个个炸透

9/16 捞出沥干油分

10/16 再次把肉块放入开中大火复炸一遍

11/16 炸到表面金黄即可捞出沥干油分备用

12/16 锅里放入适量油,温热后放入洋葱彩椒和菠萝丁,翻炒

13/16 放入番茄酱和白糖,继续翻炒

14/16 放入里脊肉块翻炒

15/16 翻炒均匀后,蔬菜块稍微有点出水,小火焖三分钟即可

16/16 汁水正好挂住肉块,起锅