1/9 将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。
2/9 榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片。
3/9 将榨菜片码放在砂锅底部。
4/9 将猪骨放入锅中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小节，足量清水。
5/9 大火烧至汤开后打净浮沫。
6/9 将老抽2勺、干黄酱1勺调匀。
7/9 将酱料调入锅中，转至小火慢炖。
8/9 炖至1小时左右，肉烂。
9/9 大火略微收汤汁即可。
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