详情

榨菜肉丝汤

1/7 原料图如图所示。

2/7 猪里脊切丝,胡萝卜切丝,青菜切丝,葱切末,姜磨泥,鸡蛋打散备用。

3/7 锅里放半汤匙食用油,把葱姜炒香,下入肉丝煸炒至肉丝变白。

4/7 倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

5/7 兑四碗水,调入盐,黑胡椒,烧开,小火炖煮20分钟,撇去浮沫。

6/7 一汤匙淀粉兑一汤匙水,勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。

7/7 关火放入青菜丝,鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。