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香酥花生米

1/11 花生米750g,冲洗干净。水开后焯水一分钟捞出。

2/11 盐11g,细辣椒粉5g,十三香5g。

3/11 将所有配料趁热拌入花生米中,腌制30分钟。中间搅拌两次。

4/11 第一次微波炉高火6分钟。

5/11 出炉后,上下颠簸一圈,一是散散热气。二是调整受热不均匀。

6/11 重复刚才的动作,第二次高火5分钟,拿出颠簸一圈。第三次2分钟,拿出颠簸一圈。第四次2分钟,拿出颠簸一圈。第五次1.5分钟。第六次1分钟。

7/11 热着能搓掉皮就好了。

8/11 摊开晾凉。

9/11 香酥可口

10/11 无修图。

11/11 去皮后。