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红烧鸭翅

1/10 新鲜鸭翅

2/10 洗净,焯水

3/10 捞出,切断

4/10 起锅油热,下花椒。八角,姜片,葱爆香

5/10 下入鸭翅,翻炒出水汽,烹入料酒去腥

6/10 加入生抽,老抽上色,冰糖,加入水炖煮

7/10 煮至八分熟,加盐

8/10 大火收汁,加点鸡粉提鲜,即可!

9/10 盛出装盘!

10/10 成品!