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自制珍珠奶茶

1/6 准备40克红糖(或黑糖)。

2/6 将红糖与50克水混合煮开。

3/6 将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。

4/6 锅中加水烧开,放入珍珠圆子大火煮开,转小火煮15分钟,关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

5/6 红茶包放入锅中加入一杯水,煮开后加适量白糖再煮5分钟。

6/6 珍珠圆子放入杯中,将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可,想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。