详情

花胶焖鸡

1/9 将干花胶放入冷水中,置于冰箱浸泡一个晚上(8个小时)。烧开水,将花胶放入3分钟,捞出继续放入冷水浸泡置于冰箱1天

2/9 花胶切小块,加入姜片,放入水中煮10分钟

3/9 鸡肉用油、盐调好味

4/9 锅里加油烧热,加入姜片和蒜蓉

5/9 倒入鸡肉

6/9 加入料酒,煸炒几下

7/9 将煮过花胶的水和花胶倒入

8/9 加入蚝油和酱油

9/9 加入葱头,加盖焖煮15分钟左右。