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姜醋猪脚

1/16 猪脚、姜。

2/16 鸡蛋、冰糖、甜醋。

3/16 将鸡蛋煮熟,剥壳后装碗备用。

4/16 姜拍裂,备用。

5/16 煮开一锅水,将猪脚焯水,捞起后用清水清洗干净。

6/16 热锅放油,把姜炒香。

7/16 炒香的姜铲入另一口锅的底层。

8/16 炒了姜的姜油用来炒猪脚。

9/16 炒至表面泛黄。

10/16 把猪脚铲入炒姜的上层。

11/16 倒入一瓶甜醋。

12/16 再放入几块冰糖。

13/16 姜醋猪脚煮开十分钟左右放入熟鸡蛋。

14/16 盖盖,全程小火炖45~60分钟。

15/16 时间到,关火。放置一晚,明天再回火,炖一炖更入味好吃。

16/16 成品。入冬了,储存好能量暖暖地过冬😄