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自制香浓玉米汁

1/8 首先准备齐全做这款香浓玉米汁需要用到的食材:玉米是菜市场买的普通甜玉米,小米就是家里平时熬粥用的普通小米,再寻常不过的食材,稍稍加工一下就是一份暖身的香浓玉米汁了。

2/8 先将小米淘洗两遍去除泥沙和灰尘杂质放小碗里备用。准备好甜玉米,将其去掉外皮和玉米须后清洗,再将一部分玉米剥成玉米粒放进小碗里。家里人多可以多放点玉米小米和水,我只打三杯就够了,所以一个玉米用了三分之一,好省啊!加上电费也用不了68一杯的天价啊!所以知道家里有位贤妻良母多重要了吧各位男士们?

3/8 蒸锅放入适量清水,将淘洗干净的玉米粒和小米放在蒸锅屉上,盖上锅盖大火蒸10分钟左右。因为我的破壁机不是加热的,所以我需要自己将玉米和小米蒸熟。如果你家的破壁机带加热功能,可以将这两种食材直接放进去加水或者牛奶开始打,香浓的玉米汁几分钟就能喝。

4/8 10分钟后关火,发现小米像蒸饭一样涨了一倍的高度,顺着蒸锅的氤氲热气能闻到玉米和小米的香浓味道,玉米汁已经成功了一半了。蒸熟的玉米皮更软,榨汁的时候出渣也会相对减少些,口感更香浓更细腻。

5/8 用防烫伤的取碗夹将蒸熟的玉米小米取出放在操作台上,下一步是用勺子把玉米小米放入破壁机里。

6/8 因为我这款机器是随身杯果汁版,所以口小需要用勺子往里装。所有食材装进去之后,加入适量的白砂糖,糖的分量根据个人喜好。家里没牛奶了,加入400毫升左右的温开水,就是大半瓶矿泉水的量,因为玉米和小米打碎之后液体会增加,所以果汁杯不能装得太满。

7/8 将果汁杯装在破壁机的底座上固定,打开开关旋转2分钟,隔着杯子就能看到玉米小米和水融为一体,轻轻晃一晃,汁液浓厚挂杯,浓郁的玉米汁就做好了。

8/8 将做好的玉米汁装入你喜欢的杯子里,满满的仪式感有没有?口感颜值都不输饭店的玉米汁。不管你是吃饭时用它代替汤粥,还是下午茶时当饮料喝都完美,孩子也非常高兴在家就能喝到和饭店一样的玉米汁了。