详情

腰缠万贯

1/12 大虾。

2/12 鲜面条。

3/12 大虾去壳,留全头尾(去壳方法见贴士处)。

4/12 用牙签去掉虾肠。

5/12 清洗干净,用厨房纸吸去水份,放胡椒粉,米酒,盐拌匀。

6/12 用面条从虾尾起缠绕至虾头部份。

7/12 如图,依次缠绕好。

8/12 小汤锅中加入油烧至六成热。

9/12 小心点把虾放入油中炸制,勤快点翻面免炸糊,炸至微黄即可。

10/12 捞起控油后,摆碟。

11/12 成品图。香酥美味,蘸点甜辣酱更美味。

12/12 成品图。