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6种炒货零食

1/14 把2包食盐和纸皮核桃倒入锅中,开中火不断翻炒,炒到有霹雳吧啦的声音转小火炒熟,用勺子漏掉盐,放到干净盆里,等凉了核桃仁吃起来就会有香有脆!

2/14 把生的南瓜子倒入锅中,中火翻炒,炒制有南瓜子的香味,转小火炒熟,用勺子漏掉盐,放到干净盆里即可。

3/14 锅中加入桂皮、八角(家里有什么香料就放什么,不需要局限)倒入生瓜子中火翻炒,炒制有香味,转小火炒熟,用勺子漏掉盐和香料,放到干净盆里即可。

4/14 接着倒入生花生,中火翻炒,炒制有香味,转小火炒熟,用勺子漏掉盐和香料,放到干净盆里即可。

5/14 另取一个锅,锅里放水,按照2:1的比例放入白糖,不要太多水,否则会煮很久很久,最好用不粘锅哦!稍稍有一点拉丝,糖浆就熬好了。

6/14 煮至糖浆粘稠,糖浆冒小泡后倒入碧根果仁。

7/14 糖水差不多炒干时放入玉米淀粉拌炒,淀粉一定要分多次加,每次少加一点,这样可以使外面的糖霜又薄又脆。

8/14 混合均匀关火,一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够脆。制作完成的糖霜碧根果一定要摊开晾凉,不然容易粘在一起。等到完全晾凉之后要放入密封的容器中保存,否则容易受潮会变得不脆。

9/14 不粘锅中倒入5克食用油,用中小火加热,把玉米粒倒入锅中。

10/14 当有玉米粒爆开时,盖上盖子,调至小火,锅中会有玉米粒爆开的声音,等到声音逐渐消失了,爆米花就制作完成了,打开盖子,爆米花就完成了。

11/14 所有的炒货小零食就做好了,原味南瓜子、原味核桃、五香瓜子、五香花生、糖霜碧根果仁、原味爆米花,你最喜欢吃哪一个?

12/14 如果一次吃不完,记得放入密封的容器中保存,否则容易受潮会变得不脆了。

13/14 甜甜蜜蜜过大年,这几样小零嘴一定会受到小朋友的喜爱!

14/14 大家试试看。