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巧克力汤圆

1/15 准备好火龙果。

2/15 取出果肉另作他用。将皮洗净,切粗条状。

3/15 切好的果皮倒入搅拌机中,搅拌成汁。

4/15 打好的汁倒出,滤掉杂质备用。

5/15 澄粉倒入大碗中,加入沸水,快速拌匀。

6/15 加入糯米粉。

7/15 倒入火龙果皮汁,拌匀。

8/15 和匀成光滑粉团。

9/15 准备好德芙巧克力。

10/15 将每块巧克力敲成更小的块备用。

11/15 糯米粉团分成若干小剂子;取一份捏成窝状。

12/15 放入巧克力,包成汤圆生胚。

13/15 包好的汤圆生胚。

14/15 锅中水烧开,下入汤圆胚;煮开,分三次点入适量冷水,每次再煮开,至汤圆浮起即熟。

15/15 煮好的汤圆盛入碗中,趁热食用。