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萌萌哒兔子饼夹

1/10 酵母放入牛奶中化开备用。

2/10 面粉,奶粉,白糖,和盐混合均匀后,倒入牛奶酵母水,用筷子搅拌成絮状,接着把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置醒发30分钟。

3/10 取两块小面团,分别放入红曲粉和可可粉,揉成粉色面团和可可面团备用。

4/10 醒发好的白色面团分切成大小相同的小剂子,取一个小剂子按扁,擀成椭圆形对折(注意里面要抹上点油防粘),用盖子在上面印压出半圆形做兔子脸部。

5/10 取一小块白色面团和粉色面团,分别擀成一大一小的长椭圆形薄片,叠放一起并再擀好,分切成两块,如图捏成兔子的耳朵,粘在兔子头上。

6/10 取可可面团擀薄,用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴;然后在兔子脸上抹点水,把五官粘好;最后取一点粉色面团搓圆按扁,粘在兔子脸上做腮红,兔子饼夹生胚就做好了。

7/10 把全部的兔子饼夹做好后,放入蒸笼发酵到两倍大,冷水上锅,开大火蒸15分钟。

8/10 熄火后焖5分钟,就可以开盖取出来了。

9/10 夹入生菜,鸡蛋,牛肉,挤入沙拉酱,好看,美味又健康的中式汉堡就大功告成了!

10/10 开吃吧!不过,这么可爱,真有点舍不得吃啊!