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香蕉发面小饼

1/14 香蕉切薄片,放入搅拌杯中。

2/14 加入一个土鸡蛋,搅打成泥。

3/14 加1匙白糖,甜度可根据个人口感调整。

4/14 加2克安琪酵母。

5/14 加适量面粉,和成偏硬的面团。

6/14 擀成0.5厘米的面片,用圆形的模具按压出面饼胚来,我找了一个一口杯当模具。

7/14 取掉多余的边角料,重新揉完擀开,继续按压出饼胚,直至做完全部的饼胚。

8/14 做好的饼胚盖上保鲜膜,醒发40分钟左右,将饼胚拿起来,感觉轻飘飘的就可以了。

9/14 筷子粗的那头在清水中蘸一下。

10/14 再在白芝麻中蘸一下。

11/14 再轻轻的按在每个饼胚上,每个饼胚点三下,像张小脸哦。

12/14 电饼铛中不用放油,将做好的饼胚有芝麻的一面朝下先煎,我用了4档的火力。

13/14 盖上盖焖2分钟后,翻面继续焖2分钟。然后每分钟翻次面,直到将饼煎到用铲子按压能迅速回弹,煎熟即可出锅。

14/14 煎好的小饼配上杯牛奶,给孩子当早餐当点心都很赞哦!