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甜椒炒腊肠

1/6 甜椒洗净外皮,去柄、去籽,切菱形块。

2/6 腊肠切斜片,约2~3毫米厚,锅中倒1大勺油,下腊肠片煸炒。

3/6 炒到肥肉部分成半透明状。

4/6 下甜椒片翻炒,炒到甜椒变色,加小半碗水煮开。

5/6 加盐调味。甜椒本身带甜味,腊肠也有甜味,所以不放糖了,但若不小心放多了盐,可加点糖中和。

6/6 出锅装盘。