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龙虾抱丝瓜

1/7 龙虾去头,清洗干净备用。

2/7 丝瓜去皮洗净、姜洗净、蒜瓣去壳洗净备用。

3/7 丝瓜切滚刀块、姜蒜切片备用。

4/7 热锅下油,炒香姜蒜片。

5/7 龙虾下锅爆炒至变色,调入适量料酒。

6/7 加入丝瓜块一同爆炒。

7/7 丝瓜至软调入适量盐和味精。