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蚝油炒豆芽

1/6 绿豆芽洗净控干水份,胡萝卜,香葱叶切丝。

2/6 冷油放糖,炒到糖完全化开。

3/6 糖化开后倒入豆芽,胡萝卜丝,香葱丝翻炒。

4/6 豆芽炒软后放入蒜沫翻炒几下。

5/6 放入耗油快速翻炒均匀。

6/6 关火放入1勺生抽翻炒一下成出,完成。