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家常凉菜

1/5 水黄瓜,干豆腐,木耳,胡萝卜,嫩白菜都切成细丝,(嫩白菜就是大白菜靠近白菜心那些叶子,特别的嫩,吃起来还有丝丝甜)香菜切沫放在中间,然后撒上辣椒油和白糖备用。

2/5 瘦肉切丝,用料酒和姜沫腌5分钟,锅里油热放入腌好的肉丝,翻炒至肉熟关火备用。

3/5 蒜切沫放入小碗里,1勺糖,2勺盐,2勺生抽,3勺香醋调匀。

4/5 把调好的汁直接倒进刚关火的肉里,翻炒几下。

5/5 将炒好的肉汤汁放入菜中间,可以撒上点葱花装饰,吃的时候拌匀就可以啦,完成。