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吐司山药卷

1/12 铁棍山药,去皮切小段,上锅大火蒸20分钟。

2/12 趁热加入适量的白糖。

3/12 用硅胶刀将铁棍山药按压成泥备用。

4/12 选择柔软含水量大的吐司片,用剪刀剪去四周的硬皮。

5/12 用擀面杖将吐司两面都擀一下,擀成薄片。

6/12 取一团山药泥,搓成长短与吐司片同宽的细长条,放在吐司片的一端。

7/12 卷起,封口处,用筷子蘸些蛋液粘口。

8/12 做好的山药卷在蛋液中滚一圈。

9/12 两端也蘸上蛋液。

10/12 两端再蘸上白芝麻。

11/12 做好后,摆在垫了烤纸的烤盘中,开口处朝下放置。烤箱预热,200度上下火25分钟。最后几分钟要认真观察,上色差不多了就可以啦!

12/12 吐司山药卷做好了,配上一杯饮品,就是一顿美味的早餐啦!