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腐竹烧罗非鱼

1/12 罗非鱼清洗干净,两面切三刀。

2/12 用1大匙料酒和2茶匙盐里外抹匀,腌15分钟,用水冲洗一遍。去腥又使鱼有底味。

3/12 姜和蒜切片。

4/12 腐竹泡软。

5/12 葱切葱花。

6/12 热油锅,把鱼两面煎至金黄。

7/12 放入姜蒜爆一下

8/12 放入调味料和适量水。

9/12 放入腐竹烧15分钟。

10/12 大火收汁。

11/12 放入葱花即可。

12/12 鲜香下饭。