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牛肉炒苦笋

1/11 苦笋买来已经焯水且浸泡出苦汁的,直接可做菜。

2/11 牛肉、青蒜。

3/11 苦笋、青蒜、牛肉切好,牛肉用酱油、淀粉、胡椒粉、油拌匀。

4/11 起锅热油,放牛肉入锅炒。

5/11 炒至七层熟铲起备用。

6/11 放苦笋入锅炒。

7/11 炒软后放入青蒜。

8/11 加适量的盐和水,盖盖焖焖两分钟。

9/11 开盖后放入牛肉。

10/11 加适量蚝油提鲜,翻炒均匀后出锅。

11/11 成品。美味家常小炒。