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茴香馅肉包

1/16 取适量面粉加糖和发酵粉。

2/16 用温水和成软一点面团发酵两倍大小。

3/16 茴香洗净控水。

4/16 猪后腿肉洗净控水。

5/16 猪肉剁成肉泥,放入五香粉和姜粉用热油淋入,加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。

6/16 放入切碎的茴香,磕入一个鸡蛋。

7/16 搅拌均匀待用。

8/16 面粉发酵后取出。

9/16 加入适量碱粉揉匀。

10/16 改刀同等大小的剂子擀皮。

11/16 放入茴香馅包成喜欢的样子。

12/16 依次包好入笼屉。

13/16 冷水上锅蒸,上汽后蒸二十分钟。

14/16 时间到后关火虚蒸两分钟打开锅盖。

15/16 家常美味,请您品鉴。

16/16 成品图。