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红糖开花馒头

1/8 红糖加水融化,面粉和酵母混合,用红糖水揉成光滑的面团,盖湿布发酵。

2/8 发酵好的面团。

3/8 面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。

4/8 搓圆。

5/8 馒头胚上面用刀划十字花刀,放到抹了油的笼屉里饧发。

6/8 饧发好的馒头胚。

7/8 冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。

8/8 生活就如开花馒头一样美好。