1/9 白菜叶烫1分钟。
2/9 瘦肉剁碎，香菇切丁，葱、姜切碎。
3/9 肉馅中加入一勺耗油、半勺香油、食用油、胡椒粉、盐。
4/9 再加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒搅拌均匀。
5/9 白菜切掉菜帮，留下菜叶部分。
6/9 把拌好的肉馅儿用白菜卷起来。
7/9 长出的两头向下折，放入蒸锅蒸20分钟。
8/9 出锅时滤掉部分汤汁，重新摆盘。
9/9 蒸白菜的汤汁入锅，加入蚝油、胡椒粉、水淀粉勾芡浇在白菜上即可。
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