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腊肉炒香干

1/4 洗净,然后切片

2/4 腊肉,香干切片

3/4 干辣椒、大蒜、芹菜切成节待用

4/4 锅中放油,烧热,然后放入姜片和腊肉,翻炒,保持中火,至腊肉的肥肉呈透明色即可。加入少许料酒,放香干入锅,再加少许调料和芹菜、大蒜,适当翻炒起锅即可。