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奶香玉米饼

1/14 所需要的材料。

2/14 把酵母粉放入温牛奶中搅匀静置几分钟。

3/14 玉米粉和面粉混合均匀,缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌。

4/14 搅成均匀的面絮状。

5/14 揉成光滑的面团。如果一开始不太好揉,可以稍饧几分钟就很容易揉匀了。

6/14 盖上保鲜膜饧发至两倍大。

7/14 取出面团揉出里面的气体,搓成长条。

8/14 分割成相同大小的面团,分别团成圆形饧置30分钟。(一直到这一步还在想做馒头的 == 下一步就风云突变啦)

9/14 取一份面团按扁擀成薄饼。

10/14 用叉子在饼皮上扎孔,以防烙制的时候出现许多的气泡。

11/14 用模具压出喜欢的形状。

12/14 饼铛里稍稍刷一层油,把饼下锅煎至两面金黄。

13/14 如果觉得有些麻烦也可以这样直接烙,吃起来更过瘾些。

14/14 不过花形的小饼饼总是可爱一些的~ O(∩_∩)O~