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凉拌腐竹

1/11 腐竹。

2/11 清水泡软。

3/11 切成小块。

4/11 烧开一锅水,下腐竹焯水2~3分钟。

5/11 捞起装盘。

6/11 准备蒜末、姜末、小葱、香菜、泡椒圈。

7/11 将姜蒜泡椒放入碗中,浇上热油。

8/11 放入一勺蒜蓉辣酱。

9/11 再放入香油、酱油、蚝油、陈醋、糖拌匀。

10/11 将酱汁和小葱香菜倒入腐竹,拌匀即可。

11/11 成品。夏日小凉菜,好吃又开胃。