详情

冰花煎饺

1/10 冰箱中取出昨晚和好的面团和馅料。

2/10 面团室温回软后搓成长条,切成大小均匀的剂子。

3/10 擀好饺子皮。

4/10 包入馅料,将饺子摆入平底锅。

5/10 倒入油,小火煎至饺子底面金黄。

6/10 将面粉、淀粉加水调成糊状的冰花液。

7/10 倒入锅中,盖上锅盖焖2分钟。

8/10 收干水分,形成冰花结晶后,取一个盘子倒扣在饺子上,按住盘子,将煎锅翻转,把饺子盛出。

9/10 成品图。

10/10 成品图。