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干锅香辣虾

1/7 1大虾沿着背部从头到尾剪开

2/7 2用牙签挑出虾线

3/7 3起油锅,放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。

4/7 4藕切片,芹菜、香菜切段。

5/7 5放入麻椒翻炒一会,爆香葱姜蒜末,放入郫县豆瓣炒香。

6/7 放入蔬菜,炒到断生。

7/7 放入炒好的干辣椒,大虾,烹入料酒,放糖,鸡精,撒入芝麻,翻炒出锅。